Domaine Pastouret
Vins bio IGP Gard & Costières de Nîmes




La famille Pastouret a créé sa propriété dès 1908. Le vignoble d'une trentaine d'années et couvrant 30 ha plantés dans l'ancien lit du Rhône est entretenu de manière naturelle, en production biologique depuis 1993, avec des cépages originaux de la région : variétés syrah (en majorité), grenache, carignan, clairette de Bellegarde. En AOC Costières-de-Nîmes, le domaine Pastouret se situe sur le versant sud de la Costière-de-Nimes, sur la commune de Bellegarde, où les Romains plantèrent les premiers ceps de vigne il y a maintenant quelques siècles... SITE EN CONSTRUCTION
Costières de Nîmes 2015 vin rouge bio aoc costières de nimes 5,70 €
AOC Costières de Nîmes rouge vin rouge 75cl
50% Syrah, 30% Grenache et 20% Carignan Belle robe franche, cerise mure, avec des reflets rouge vif. Une prédominence de fruits rouges, framboise et de réglisse. La bouche est d'un velouté magnifique. Ce vin fruité
accompagne toutes les viandes, plats en sauce et fromages.
Costières de Nîmes rosé vin bio rosé costières nimes 5,70 €
AOC Costières de Nimes rosé vin blanc 75cl
50% grenache noire et syrah. Arômes de fruits rouges frais (grenadine et framboise), notes d'épices et de fleurs. La bouche est ample et fraiche, elle développe de beaux arômes fruités de bonbons Anglais et une finale remarquable de fraicheur et de légèreté. Accompagne parfaitement les volailles, calmars, moules, gambas, fromages de chèvre à pâte ferme. Servir à 12°C
Costières de Nimes 2015 vin bio costieres de nimes blanc 5,70 €
AOC Costières de Nimes blanc vin blanc 75cl
Clairette de Bellegarde, Grenache blanc, Marsanne Le domaine Pastouret présente aussi une cuvée de blanc très méridionale. Celle-ci affiche une note printanière. Or pâle brillant, elle offre un joli nez où la fleur blanche domine les notes d'abricot et de pêche. Le palais riche, structuré et long y ajoute des arômes miellés avec une belle harmonie en bouche.
Le Gard rouge cubi bio vin rouge bio bag in box 16,00 €
IGP Gard vin rouge 5 Litres
Le Gard rosé cubi bio vin bio cubi 16,00 €
IGP Gard vin rouge 5 L
BIB AOC rouge vin rouge bio bag in box 20,00 €
AOC Costières de Nîmes vin rouge 5 L
BIB AOC rosé vin rouge bio bag in box 20,00 €
AOC Costières de Nîmes vin rouge 5 L
Vins du Centre Loire
La sous-région Centre-Loire se situe dans la région Vallée de la Loire, au sud-est du Bassin parisien. Elle compte 5245 ha sur 7 AOC dont 4165 en vins blancs cépage sauvignon(Menetou Salon, Sancerre, pouilly fumé, pouilly sur loire, coteaux du giennois, Quincy et reuilly).
Le sauvignon blanc, le cépage roi de la région, révèle avec talent la diversité des terroirs des vignobles du Centre-Loire. Le pinot noir, ambassadeur des vins rouges du Centre-Loire, dévoile sa légèreté, ses parfums de fruits rouges, et ses notes délicatement épicées. Au cœur de France, ces vins forment ainsi une même famille ayant pour traits communs, la fraîcheur, la finesse et le fruité. Ils sont avant tout des vins de plaisir.
L'AOC Menetou-Salon est située sur les vignobles de la sous-région Centre-Loire. Moins connues que les AOC Sancerre ou Blanc fumé de Pouilly, l'AOC Menetou-Salon est de produire une meilleure qualité. Le vignoble s'étend sur 500 hectares, sur des sols calcaires à argileux dont les graviers sont localement appelés « oreilles de poule ». Le climat est semi-continental mais de nombreux microclimats existent selon les terroirs. Le paysage viticole y est plutôt doux à l'ouest, et en altitude et pentu à l'est. Les Menetou-Salon rouges, de moyenne garde, sont issus du pinot noir uniquement et présentent souplesse et parfum, avec une robe rubis et des arômes de fruits mûrs. Les rosés, également produits à partir du seul pinot noir, sont frais et délicats, avec des arômes de fruits blancs et secs. Ils représentent environ 35% de la production globale.
domaine viticole bio

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