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Domaine du Coudray
Vin AOC Quincy bio



A Quincy, la surface viticole est progressivement passée de 1.5 hectare en 1995 à 5 hectares en 2010, grâce à des achats de vignes en production ou de terres nues plantées entre 2001 et 2005. Ces vignes ont été converties à l'agriculture biologique en 2006. ! Le vignoble est constitué pour moitié de vieilles vignes (30 ans) et de jeunes vignes (moins de 10 ans). Elles sont réparties sur 4 parcelles : la Pointe, les Crèves Cœurs, la Brosse et les Crèves Cœurs If.
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Domaine du Coudray 2014 achat vin bio aoc quincy 10,50 €
AOC Quincy vin blanc 75cl
100% sauvignon, élevé en cuve
Les vins de Quincy trouvent là leur archétype. Le nez laisse apparaître une pointe de bourgeon de cassis sur un lit d'agrumes. La bouche est suave et parfaitement équilibrée.
-AOC Quincy
L'AOC Quincy est situé dans le vignoble du Centre-Loire, principalement sur la rive gauche du Cher. Sa superficie représente 230 hectares. Le vignoble de Quincy est installé sur les terrasses qui dominent la vallée et bénéficient d'une exposition est. Le climat est semi-continental, à tendance sec et chaud. Les sols peuvent être sableux, sablo-graveleux et sablo-limoneux et sont favorables à l'épanouissement du cépage sauvignon, destiné à l'élaboration de vins blancs bien réputés et très appréciés des amateurs. Frais et fruités, les vins blancs de Quincy offrent un nez de pierre-à-fusil avec des notes de bourgeon de cassis. Les vins sont à boire dans leur jeunesse.